五氣

漢方には「五氣」という考え方があります。気(氣)という字は、气に米と書きます。自分の気と食べ物の米が合わさった字です。体内の気は、もともと上に向かう作用がある。気が弱くなると、体に変調があるという考え方です。気を上昇させる為に食べ物（米）を使うという考え方から来ています。そして胃の機能を高める生薬があるということです。「五氣」には、「熱」「温」「平」「涼」「寒」があります。

おもに、夏野菜は体を涼しくしてくれる働きのものが多く、冬野菜は体を温める性質の野菜が多いようです。といっても、薬ではないので食べれば即効性のあるものではありません。

五氣	作用	メモ
熱	体を興奮させ,温める 冷え性や貧血症によく効きます	ニンニク、酒、生姜、胡麻
温	「熱」よりは弱いのですが体を温めます	梅、胡桃、かぼちゃ、葱、肉
平	体調を整える	白米、小麦、大豆、椎茸
涼	からだの火照りを沈めます	塩、緑茶，梨、竹の子
寒	消炎作用の強い食べ物	スイカ、トマト、胡瓜、シジミ

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