夏ばて解消に役立つ食材

　●　マカ

南米ペルーの海抜4,000m以上の高地で栽培されている根菜類の一種・マカは、栄養ドリンク剤にも使われているアスパラギンをはじめ、ビタミン類やミネラル分まで栄養素が豊富。宇宙食に採用されたことでも知られている植物だ。
日本では、男性の精力剤としての印象が強いが、その栄養バランスの良さは夏バテによる疲れ、だるさにも効果的。活力を取り戻すのをサポートしてくれるのだ。
また、最近では記憶回復にも影響を与えるという研究結果が発表され、新たな注目を集めている

　●　エゾウコギ

エゾウコギは、朝鮮人参などと同じウコギ科の植物で、北海道やロシア、中国の寒い地域でしかとれない貴重なモノ。高麗人参と同様、昔から民間薬・漢方などに広く使われてきた植物だ。そのはたらきとしては、免疫力のアップ、精神を安定させる、ストレスに強くなる、といったことが言われている。
エゾウコギの根には、免疫力を高めたり、体力を増加させるイソフラキシジンやエレウテロサイド という成分が含まれているほか、カルシウムや食物繊維も含まれています。 モスクワオリンピックで金メダルを独占した旧ソ連の選手が食べていたことから、集中力を高め、反射神経をアップさせる。

　●　ノニ

ノニは、古くから南太平洋の島々で民間薬として愛用されてきた熱帯性植物のひとつ。レモンの約5倍ともいわれるビタミンCをはじめ、細胞を活性化して体の免疫力を高めるとされるゼロニンなどの成分を含み、内側から徐々に体調を整えてくれる。

　⇒　夏ばてを防ぐ生活の知恵