コレステロールの異化

　末梢組織のコレステロールは、肝臓に輸送され、大部分は、胆汁酸として排泄される。
　HDLは、アポA-Iを介して肝臓のHDL受容体に取り込まれるという。 　肝臓では、多量のLDLコレステロールがLDL受容体から取り込まれるが、HDLコレステロールの方が、LDLコレステロールより、速やかに胆汁中へ、排泄されるという。　

　食事中のトリグリセリド（中性脂肪）は、ほぼ100％、腸管（小腸）から、吸収される。 　食事中のコレステロールは、脂肪に溶けているか、胆汁酸に十分分散されているかにより、吸収率が異なる。ヒトでは、300mgの負荷では（300mg摂取させた場合）、50％吸収され、3,000mgの負荷では、7〜44％、吸収されるに過ぎない。 　植物ステロール（β-シトステロールなど）は、5％程度しか、腸管から吸収されないが、コレステロールの吸収を阻害する（競合する）。

　胆汁酸は、上部腸管ではあまり吸収されず、回腸や結腸（特に、回腸末端部）で、主に、受動的に再吸収される。
　胆汁酸は、十二指腸から分泌され、腸管から吸収され、門脈を経て、肝臓に回収される（腸肝循環）。
　胆汁酸の回収率は、95〜98％と言われる。

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