カルボキシペプチダーゼ　

ペプチド鎖のカルボキシル末端から順次アミノ酸を遊離するペプチド結合加水分解酵素．代表的な酵素に膵臓の分泌するカルボキシペプチダーゼA［EC3.4.17.1］やカルボキシペプチダーゼB［EC3.4.17.2］がある。

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