Subject   : ムニエル

カテゴリー  : 食品・料理 


 ムニエル
 粉屋の娘が語源。肉や魚に小麦粉をまぶしてバターで焼きつけたもの。

パセリやレモン汁をふって食べるほか,ケッパーのみじん切りとサラダ油,酢を合わせたソースをかけることもある。

 
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