リゾチーム

リゾチーム は、卵白に含まれる成分です。

抗菌作用があるので、市販の風邪薬などにも使われています。 痰・膿・鼻汁などのネバネバ成分となるムコ多糖体を分解する作用が あるといわれます。

◆　リゾチーム の作用

　　◎抗菌作用。
　　◎防腐剤としても使われる。

　⇒