Subject   : 代表的な酵素

カテゴリー  : 学びの館 > 生化学 


 代表的な酵素

DNAポリメラーゼ
DNA依存性DNAポリメラーゼ 、 耐熱性DNAポリメラーゼ 、 RNA依存性DNAポリメラーゼ(逆転写酵素) 、
● DNAメチラーゼ
● RNAポリメラーゼ
DNA依存性RNAポリメラーゼ RNAポリメラーゼI 、 RNAポリメラーゼII 、 RNAポリメラーゼIII 、 RNA依存性RNAポリメラーゼ
ヌクレアーゼ
DNase 制限酵素 RNase
● アミノアシルtRNAシンセテース

● ペプチジルトランスフェラーゼ

プロテアーゼ (タンパク質分解酵素)
パパイン ブロメライン 血液凝固系因子:トロンビン
● リン酸化酵素(キナーゼ)
セリン・スレオニン・キナーゼ タンパク質チロシンキナーゼ 解糖系酵素
● グリコシルトランスフェラーゼ

● 食品工業用酵素
α‐アミラーゼ 、 β‐アミラーゼ 、 プルラナーゼ 、 イソメラーゼ 、 グルコアミラーゼ 、 グルコースイソメラーゼ 、 ヘミセルラーゼ 、 グルタミナーゼ 、
● 醸造工業用酵素
α‐アミラーゼ 、 プロテアーゼ 、 β‐グルカナーゼ 、
● 飼料用酵素
セルラーゼ 、 ヘミセルラーゼ 、 α‐アミラーゼ 、 ペクチナーゼ 、 フィターゼ
● 洗剤用酵素
プロテアーゼ 、 アミラーゼ 、 アミロプルラナーゼ 、 リパーゼ 、 セルラーゼ 、 ペルオキシダーゼ
● 繊維加工用酵素
セルラーゼ ラッカーゼ プロトペクチナーゼ ペクチンリアーゼ アラバナーゼ
● 紙・パルプ関連酵素
キシラナーゼ リパーゼ ラッカーゼ
 ⇒ 酵素(こうそ)

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